Restaurace La Brasserie hotelu Imperial Hotel Ostrava je velmi elegantní místo se širokou gastronomickou nabídkou pro gurmány. Na speciálním menu Bussiness Lunch Vital si ale pochutnají i ti, kteří hledají něco dietního. Během letní sezóny je v provozu venkovní terasa s grilovanými specialitami. Hosté také rádi navštěvují nedělní dopolední brunch, kde se podávají hlavně jídla podle aktuální sezóny.