Der aktuelle Trend kleiner Privatbrauereien hat auch in Bílovec Einzug gehalten.
Bier wird hier seit 2012 in einer Anlage gebraut, die ursprünglich aus der Brauerei Kozlík in Kladno stammt, im Zuge der Erweiterung jedoch nach Bílovec verkauft wurde. Das hiesige Bier können Sie im Restaurant des Hotels „U Holubů“ kosten.
Es ist nicht pasteurisiert und ungefiltert. Das es von der Brauerei direkt in Biergläser gezapft und ausgeschenkt wird, muss es nicht durch Konservierungsstoffe haltbar gemacht werden und enthält nur das, was wirklich gutes Bier ausmacht. Bier der Marke Zobak wird auf allen lokalen Veranstaltungen gezapft und die Bewohner sind entsprechend stolz darauf.