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Mährisch-Schlesische Region - offizieller Reiseführer

Štramberské uši (Stramberger Ohren)

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Die süße Spezialität, die Sie in Štramberk in zahlreichen Geschäften und Cafés angeboten bekommen, heißt Štramberské uši (Stramberger Ohren). Hierbei handelt sich um eine aus Teig geformte kleine Tüte, die mit Honig und Gewürzen nach geheimer Rezeptur abgeschmeckt wird. Seit 2000 dürfen unter dieser Bezeichnung nur die Produkte verkauft werden, die im Stadtgebiet von Štramberk gebacken wurden.
Dieser spezielle Lebkuchen wird zur Erinnerung an den Sieg der hiesigen Bürger gegen die räuberischen Mongolen gebacken, die im 13. Jahrhundert ihr Lager unter dem Hügel Kotouč aufschlugen. Einer Legende nach hat es damals sehr stark geregnet und die hiesigen Menschen haben im Teichdamm ein Leck gegraben und die feindliche Armee weggespült. In den Überresten des Lagers haben die Bürger Säcke voller in Salz eingelegter, menschlicher Ohren gefunden, welche die Mongolen den Christen abgeschnitten und ihrem Anführer zum Beweis des militärischen Erfolgs geschickt haben.

In vielen Häusern begann man ab diesem Ereignis damit, die kleinen Tüten zu backen, um an den Siege gegen die Tataren zu erinnern. Sollten Sie der Stadt Štramberk einen Besuch abstatten, dann müssen Sie diese Spezialität unbedingt kosten.
Kontakt
MIC Štramberk
Náměstí 9
742 66 Štramberk
+420 558 840 617
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