Młyn do łuskania gryki służył w mieście Frenštát pod Radhoštěm od 1861 roku. Urządzenie do łuskania tego zboża stoi w części miejscowości zwanej Kopané i należy do rodziny Šmajstrlów.
Ta młynarska rodzina mieli w tym miejscu grykę w klasyczny, mechaniczny sposób, dzięki czemu zboże nie traci swoich wartości odżywczych i smaku. Zainteresowani mogą zapoznać się z tajnikami pracy w młynie i bezpośrednio w nim zakupić produkty z gryki.