Ostrawski Browar Ostravar

Tradycyjne ostrawskie piwo warzone od 1898 roku

Piwo wytwarza się w Ostrawie już od XII wieku. Pod koniec XIX wieku założono browar w Morawskiej Ostrawie, tworząc w ten sposób konkurencję dla niemieckiego browaru Strassmann. Udziałowcy browaru mieszczańskiego stali się znaczącymi obywatelami miasta. Niemiecka elita była do tego stopnia przeciwna budowie czeskiego browaru, iż nawet złożyła skargę do Ministerstwa Rolnictwa w Wiedniu. Skarga została odrzucona, a w roku 1898 rozpoczęto warzenie czeskiego piwa.

Browar do dziś stoi przy ulicy Hornopolní w centrum miasta. Niedaleko powstał również staw, służący jako źródło lodu wykorzystywanego do schładzania tego pienistego napoju. W czasach, gdy nie było lodówek elektrycznych, lód magazynowano w izolowanych termicznie pomieszczeniach, gdzie utrzymywał się nawet w miesiącach letnich.

Piwo nazywające się Ostravar produkuje się tu do dzisiaj i uzyskało wiele wyróżnień w światowych konkursach. Można również odwiedzić muzeum piwa Ostravar i dowiedzieć się wszystkiego o historii browarnictwa w mieście, zapoznać się z produkcją tego piwa i poznać jego smak.