Beskdyská pivní stezka Archivy - Severní Morava

Minipivovar Zobak v Bílovci

Tripon Office — Thu, 15 Dec 2022 12:49:57 +0000

Současný trend malých pivovarů zachytili i v BílovciZdejší pivo se vaří od roku 2012 ve varně, která pochází z pivovaru Kozlík v Kladně, kde rozšiřovali výrobu a varnu odkoupili Bílovečtí. Proto se dnes v Bílovci vaří pivo, které může návštěvník ochutnat v restauraci hotelu U Holubů.

Pivo je nepasterizované a nefiltrované. Vzhledem k tomu, že z pivovaru jde rovnou do sklenic, nemusí se uchovávat jeho životnost, takže místo látek pro konzervaci obsahuje všechno, co dělá dobré pivo pivem. Pivo Zobak se točí na všech místních slavnostech a místní jsou na něj patřičně hrdí.

Článek Minipivovar Zobak v Bílovci se nejdříve objevil na Severní Morava.

Minipivovar Nová Sladovna

Tripon Office — Thu, 15 Dec 2022 12:44:19 +0000

Ochutnejte pivo, které je poctivé, má říz a nezaměnitelnou chuť. Takové vaří v Nové sladovně. K pivu si můžete dát něco dobrého k snědku z místní vyhlášené kuchyně. Gastronomický zážitek umocní jedinečná atmosféra části historické budovy měšťanského pivovaru z roku 1825.

Článek Minipivovar Nová Sladovna se nejdříve objevil na Severní Morava.

Minipivovar Morava

Tripon Office — Thu, 15 Dec 2022 12:39:10 +0000

Provázet vás budou přímo sládci pivovaru, kteří vám ukáží, jak pivo kvasí i jak se vaří. A na závěr výrobek zdejšího pivovaru samozřejmě ochutnáte.Zdejší klasická piva nejsou pasterizovaná ani filtrovaná. Pivovar dodává pivo do restaurací po celé České republice.

Článek Minipivovar Morava se nejdříve objevil na Severní Morava.

Minipivovar Hukvaldy

Tripon Office — Thu, 15 Dec 2022 12:23:41 +0000

Rodinný minipivovar vaří Hukvaldské kvasnicové pivo především pro štamgasty místní hospody a návštěvníky, kteří sedávají na zahradě tohoto podniku. Pivovárek nabízí několik druhů speciálních piv.Pivovarnictví má na Hukvaldech dlouhou historii, pivo se tam vařilo už v roce 1597 a jmenovalo se Ondráš. Toto pivo přežilo až do konce dvacátého století, kdy už se sice vařilo v Litovli, ale stále se jmenovalo Ondráš a na etiketě mělo hukvaldský hrad.

Článek Minipivovar Hukvaldy se nejdříve objevil na Severní Morava.

Minipivovar Excelent

Tripon Office — Thu, 15 Dec 2022 12:18:36 +0000

Hostinský minipivovar Excelent se nachází v centru Rýmařova a navazuje na dlouhou tradici zdejšího pivovarnictví. Počátky pivovaru totiž sahají až do 16. století. Místní sládek vaří poctivé pivo tradičním způsobem, bez pasterizace a filtrace. Návštěvníci se tu mohou osvěžit kvasnicovým světlým ležákem nebo polotmavým speciálem Excelent.

Článek Minipivovar Excelent se nejdříve objevil na Severní Morava.

Valašský pivovar v kozlovickém fojtství

Tripon Office — Thu, 15 Dec 2022 12:07:56 +0000

Nejen každého milovníka dobrého piva potěší návštěva historického areálu Fojtství, respektive pivovarské restaurace Valašského pivovaru v Kozlovicích. Osvěžit se nebo zapít pořádnou porci některé z dobrot tradiční české i moravské kuchyně tu totiž můžete například kvasnicovými nefiltrovanými ležáky plzeňského typu – světlým Valašským vojvodou a tmavým Kozlovickým fojtem.Skvělý gastronomický zážitek dotváří příjemná atmosféra kamenné restaurace, jejíž stěny pamatují i hospodaření valašských vojvodů, tedy vrchních správců salaší, nespočet dobových artefaktů a listin. Historický ráz místa doplňuje personál oblečený do oděvů vycházejících z místních lidových tradic.

Navíc tu můžete navštívit expozici staré obecné školy, kde mimo jiné najdete i mluvnici, jejíhož původního vlastníka, Mikoláše Alše, prozrazují črty na mnoha stránkách publikace, výstavu věnovanou historii obce a pobytu Leoše Janáčka v kraji (mají tu dokonce i osobní dopis skladatele) a vynechat nesmíte ani obdivuhodnou sbírku sakrálního umění.

Článek Valašský pivovar v kozlovickém fojtství se nejdříve objevil na Severní Morava.

Minipivovar a restaurace Panský mlýn

Tripon Office — Thu, 15 Dec 2022 11:35:56 +0000

Brtník, Grizzly, Kodiak. Ne, neopakujeme si probrané učivo z přírodopisu. My vás zveme na pivní originály z pivovaru na kraji Opavy. Uprostřed polí, na ostrůvku zeleně u rybníka najdete malebný vodní mlýn z 15. století. Zde pan sládek den co den u naleštěných varen kouzlí poctivý napěněný zlatavý mok. Přijďte ochutnat!Ale pivo není jedinou lahůdkou, která tu na vás čeká. Máte-li rádi ryby, jste tu na správném místě. Ochutnat tu můžete čerstvé, vskutku umně připravené rybí speciality, jako například filátko ze sumce, grilovanou štiku či pstruha. A pokud nejste fanouškem vodní říše na talíři, ochutnejte třeba mufloní kýtu, baby kuřátko, filírovaný hovězí jazyk či jinou z mnoha nejrůznějších pokrmů české i světové kuchyně. Menu se často mění, takže na vás vždy čeká nějaké to překvapení. A po vydatném obědě si můžete dát trošku do těla při bowlingu.

Baví-li vás rybaření, můžete si ulovit pstruha z místní sádky. O pruty a veškeré vybavení se nemusíte starat, půjčí vám je ve mlýně. Úlovek vám tu pak vykuchají a zabalí s sebou domů.

Od dubna do listopadu, když je venku hezky, tady funguje i zahradní restaurace, obzvlášť oblíbená mezi cyklisty. Mlýn totiž stojí u cyklostezky č. 551 vedoucí z Opavy až na Kružberskou přehradu.

Článek Minipivovar a restaurace Panský mlýn se nejdříve objevil na Severní Morava.

Hospoda a minipivovar U Komárků

Tripon Office — Thu, 15 Dec 2022 11:29:53 +0000

U Komárků si pochutnáte na specialitách pečených v peci na bukovém dřevu, vplujete do atmosféry hospody 30-tých let minulého století, a vychutnáte si chvíle odpočinku u piva z vlastního pivovaru. Pivu tu vaří tradiční metodou, bez pasterizace, čímž v pivu zůstávají zachovány nejen všechny vitamíny řady „B“, ale i další zdraví prospěšné látky.

Článek Hospoda a minipivovar U Komárků se nejdříve objevil na Severní Morava.

Beskydský pivovárek

Tripon Office — Thu, 15 Dec 2022 11:21:34 +0000

Za pivem splňující kritéria takzvaného Reinheitsgebotu, tedy německého zákona nejvyšší čistoty piva z roku 1516, podle něhož jsou jediné povolené ingredience k výrobě piva slad, chmel, voda a kvasnice, se vydejte do Beskyd do městečka Ostravice.
Zdejší zlatavý mok, na jehož výrobu se můžete podívat při komentovaného prohlídce pivovaru, se vaří z průzračně čisté vody z beskydských horských bystřin! Nejvíc vám bude chutnat po některé z vynikajících pokrmů kuchyně pivovarské hospůdky nebo při ochutnávce sýrů z vlastní sýrárny.

V zimě nebo za deštivého počasí se v hospůdce zahřejete u kachlových kamen, v létě vám – třeba po pořádné horské túře nebo cyklovýletu – orosený korbel přistane ve venkovním posezení v prostorách stodoly.

Náš tip: Sledujte kalendář akcí Beskydského pivovárku! Často se tu konají nejrůznější kulturní i gastronomické akce.

Článek Beskydský pivovárek se nejdříve objevil na Severní Morava.