Die Buchweizenmühle steht in Frenštát pod Radhoštěm seit dem Jahr 1861. Die Vorrichtung zum Schälen dieser Feldfrucht steht im Stadtteil namens Kopaná und gehört der Familie Šmajstrla.
Die Müllersfamilie mahlt hier Buchweizen auf traditionelle mechanische Art, wodurch der Buchweizen seine Nährstoffe und seinen Geschmack behält. Bei Interesse können Sie die Mühle besichtigen und die hier hergestellten Buchweizenprodukte kaufen.